Tageskarte

M E N Ü :

›Frittatensuppe‹
Kräftige Rindssuppe | Pfannkuchenstreifen | Schnittlauch
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›Tiroler Rahmrostbraten‹
(aus der Hochrippe der österreichischen Premium-Kalbin geschnitten),
rosa gebraten, in Rahmsauce mit Zwiebeln, Speck und Rotwein
Rosmarin-Bratkartoffeln | Gemischter Beilagensalat
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›Crème brulée‹
BAUERNEis aus St. Johann ›Cassissorbet‹
Schlagobers | Beeren | Eisdekorwaffeln
€ 45,00
 

T A G E S E M P F E H L U N G :
 
Kürbiscremesuppe vom hofeigenen Hokkaido
Sahnehaube | Kürbiskerne | Kernöl. € 6,00
 
›Vegetarisches Knödelduett‹
Hausgemachte Käse- und Spinatknödel in gebräunter TIROLMilch-Butter
Gehobelter ›Asmonte‹-Hartkäse | Söller Blattsalate. € 18,50
 
›Tiroler Schlemmernudeln‹
Recheis’ Dinkel-Penne | Blattspinat
Kuhmilchfrischkäse aus dem ›Kuhschrank‹ vom Röhrbohrer-Bauer aus Schwoich
Kirschtomaten | Geröstete Mandeln | Söller Blattsalate. € 18,50

Aus der Jagd der Söller Jägerschaft:
›Hausgemachte Gamshaxerlsulze‹
Zwiebeln | Apfelessig | Steirisches Kürbiskernöl | Bratkartoffeln. € 14,50
 
›Hirschfiletmedaillons‹
Schwammerlsauce | Preiselbeeren | Apfelblaukraut | Kroketten. € 38,00
 
›Gamsragout in würziger Zweigeltsauce‹
Preiselbeeren | Apfelblaukraut | Semmelknödel. € 32,00
 
›Wilderer Nudeln‹
Spaghetti mit würzigem Wildsugo (Bolognese Sauce von der Söller Gams und vom Reh)
Sautierte Schwammerln | Zwiebeln | Tiroler Speck | Beilagensalat. € 19,50
 

Montags geöffnet von 14 Uhr bis ca. 23 Uhr · Dienstags ist Ruhetag

Mittwoch bis Sonntag geöffnet von 8 Uhr bis ca. 23 Uhr.
Ganztägig warme Küche von 11.30 Uhr bis ca. 21 Uhr.

Unsere Speisekarten im Gasthaus sind alle mit der Allergen-Kennzeichnung versehen.

Änderungen und Irrtümer vorbehalten · Stand: Sonntag, 26. September 2026