Unsere Tageskarte

M E N Ü :

Leberknödelsuppe
Rindssuppe - Hausgemachter Leberknödel - Schnittlauch
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Wiener Schnitzel vom Schwein
in Butterschmalz gebacken - Preiselbeeren -
Pommes frites oder mit Petersilienkartoffeln - Gemischter Beilagensalat
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Heiße Liebe
Vanilleeis - Heiße marinierte Himbeeren - Schlagrahm - Eisdekorwaffeln

€ 25,00


T A G E S E M P F E H L U N G :

Knoblauchforelle
von der Forellenzucht Nikolaus Brunner aus Schwendt
Tiroler Gebirgsforelle in Knoblauchbutter gebraten
Petersilienkartoffeln - Tiroler Blattsalate
€ 19,50


Vom Röhrbohrer-Bauern aus Schwoich:

Kalbsleber
Zart gebratene Kalbsleber in Apfel-Calvados-Rahmsauce
Speckscheiben - Röstzwiebeln - Erbsenreis
€ 17,90

Saure Nieren & Leber
Geschnetzelte Kalbsnieren und Kalbsleber in würziger Majoransauce
Röstkartoffeln - Tiroler Krautsalat
€ 17,90


Von der Söller Jägerschaft

Hirschragout in würziger Wildsauce
Preiselbeeren - Apfelblaukraut - Semmelknödel
€ 19,00

Wildererteller
Rosa gebratene Hirsch-Huftmedaillons
in Schwammerlrahmsauce der »Wilder Kaiser«-Region - Preiselbeerbirne - Eierspatzl
€ 19,50


D E S S E R T :

Schneewittchen-Schnitte & Sorbet
Mohn-Nuss-Tortenboden mit Topfencreme & Beerenglasur
Himbeer-Holunder-Sorbet-BauernEis aus St. Johann
€ 4,90

Mousse trifft Tiroler Zwetschke
Mousse von der weißen Schokolade und Vollmilch Schokolade
Zwetschken-BauernEis aus St. Johann - Tiroler Zwetschkenröster
€ 6,80

Stand: 23. September 2021 · Änderungen und Irrtümer vorbehalten · Dienstags Ruhetag.

Karten zum Downloaden: